Tomates et lycopène contre le risque cardiovasculaire

Optimiser ses apports en antioxydants par l’alimentation (fruits rouges, légumes colorés…) reste, quoiqu’en disent certains, une mesure essentielle de prévention et d’accompagnement thérapeutique dans le cadre des maladies cardiovasculaires.

Mesurer ses taux personnels d’antioxydants et en conséquence son stress oxydatif  est également une mesure à laquelle nous pourrions nous soumettre une ou deux fois l’an.

Une nouvelle étude, publiée dans la célèbre revue « British Journal of Nutrition »  vient de confirmer l’intérêt de l’apport en caroténoïdes et en particulier en lycopène dont la tomate est la principale source alimentaire. Ne négligeons pas pour autant les autres apports en bio flavonoïdes issus des fruits rouges en catéchines en provenance du thé vert, par exemple.

N’oublions pas les bienfaits du lycopène pour la prostate et probablement pour la prévention d’autres pathologies!