Un manque de vitamine C favoriserait-il le risque d’AVC ?

Il y a plus de quarante ans, à la suite des travaux de Linus PAULING que nous défendons le concept de « nutrition orthomoléculaire » et en particulier l’importance nutritionnelle du statut en vitamine C.

Or cette vitamine très instable est difficile à doser. Elle ne peut l’être que dans des conditions pré-analytiques très précises qui nécessitent la congélation  des la prise de sang et son acheminement à des températures extrêmement basses.

Seuls quelques centres de prélèvement pour le stress oxydant déploient  la rigueur indispensable pour ce type d’analyse dont une étude récente pourrait confirmer l’importance tant en matière cardiovasculaire que cancéreuse.

Pour ceux qui voudraient en savoir plus sur la vitamine C, ses bénéfices et les modes de vie qui risquent de conduire à un déficit, le livre que nous avons publié aux éditions Jouvence est toujours disponible.